Рулет из курицы

Если окорочка, то отделяем мякоть от кости и убираем кожу. Мелко нарезать не нужно.

К филе добавляем сухой желатин, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

Все хорошо перемешиваем и выкладываем в емкость. Хорошо закрываем. (У меня маленькая кастрюлька-молочник, а можно взять упаковку тетрапак от сока, сверху по шву открыть, потом скрепить степлером).

Ставим в большую кастрюлю с водой и готовим час.

Затем достаем аккуратно из воды, даем остыть и ставим в холодильник.

Готово!

Приятного аппетита!