Азербайджанская сладость

Отвесить все продукты.

Нагреть молоко др t- 40'C всыпать в него сахар и дрожжи сухие перемешать, отставить в сторонку. В муку всыпать соль, сахарную пудру и ванилин перемешать и отсыпать 300 гр. мучной смеси. Яйца соединить с маргарином комнатной t.

В муку (600 гр.) выложить масляную смесь замесить рассыпчатое тесто, добавим молочно- дрожжевую смесь перемешаем, всыпать оставшуюся муку и уже на столе замесим приятное на ощупь тесто, уложим его в глубокую чашу, накроем пищевой пленкой и в тепло на 75 мин. для подъёма.

Тем временем готовим начинку :гр. орех обжарить, измельчить соединить с сахаром, масло растопить, сах.пудра для посыпки готового изделия.

Готовое тесто делим на 6 частей, каждую после раскатать тонко и смазать сл.маслом складывая друг на друга.

Скручиваем в рулет и режем на кусочки.

Из каждого кусочка формируем как-бы лодочку.

В углубление выкладываем начинку, хорошо залепим края и укладываем на лист выложенным пергаментом.

Печём в разогретой духовке до 160'С 25-30 мин. до лёгкого румянца. Готовое изделие посыпать обильно сах.пудрой остудить, приятного аппетита!!! С молоком то, что доктор прописал!!! 🤤