Стейк «капризе» 🇮🇹

Name: Стейк «капризе» 🇮🇹
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Стейки 4 шт (Филе миньон или Стриплойн); Помидоры 1-2 шт; Моцарелла 4 ломтика; Листики базилика для украшения; Масло для жарки; Для маринада:; Бальзамический уксус 170 мл; Оливковое масло 2 ст л; Мёд 2 ст л; Тимьян 1 ст л; Орегано 1 ст л; Чеснок 3 зубчика; Соль и чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

В отличие от всем известного салата, этот вариант - это каприз «мужской»😜, хотя,...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Стейки 4 шт (Филе миньон или Стриплойн)
Помидоры 1-2 шт
Моцарелла 4 ломтика
Листики базилика для украшения
Масло для жарки
Для маринада:
Бальзамический уксус 170 мл
Оливковое масло 2 ст л
Мёд 2 ст л
Тимьян 1 ст л
Орегано 1 ст л
Чеснок 3 зубчика
Соль и чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Смешайте для заправки мелко нарубленный чеснок с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и мёдом. Добавьте специи и хорошо перемешайте.

Мясо немного обсушите и натрите солью и перцем. Залейте мясо маринадом и оставьте на 20 минут.

Обжарьте стейки на хорошо разогретом гриле по 4-5 минут с каждой стороны.

Переложить готовые стейки в форму для запекания (если используете гриль с крышкой то в этом, конечно нет необходимости). Выложите на каждый стейк по ломтику сыра и помидора. Отправьте под гриль на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился.