Пикантные фрикадельки в соусе

Ингредиенты

• свиного фарша 400 г
• небольшая луковица 1
• сахара 2 ч. л.
• корня имбиря 2 см
• крахмала 2 ст. л.
• соли 1 ч. л.
• растительного масла 1 ч. л.
• красного и черного перца По 1/4 ч. л.
• Для соуса:
• воды 2 стакана
• томатной пасты 2 ст. л.
• сахара 1 ст. л.
• прованских трав 1 ст. л.
• яблочного уксуса 1 ч. л.
• соль и перец По вкусу