Японские тефтельки из курицы в соусе терияки | Teriyaki Chicken meatballs

Name: Японские тефтельки из курицы в соусе терияки | Teriyaki Chicken meatballs
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Фарш куриный; Сыр тофу; Болгарский перец (лучше разных цветов); Имбирь; Яйцо (крупное); Для соуса терияки:; Сахар; Соевый соус; Мирин; Рисовый уксус; Крахмал кукурузный (или картофельный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень нежные, сочные и пикантные! #календарь

3-4 порции

Ингредиенты

Фарш куриный 400 гр

Сыр тофу 150 гр

Болгарский перец (лучше разных цветов) 85 гр

Имбирь 1,5-2 см

Яйцо (крупное) 1 шт

Для соуса терияки:

Сахар 1 ст л

Соевый соус 1 ст л

Мирин 1 ст л

Рисовый уксус 2 ч л

Крахмал кукурузный (или картофельный) 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тофу оберните бумажным полотенцем и оставьте минут на 15, чтобы ушла лишняя влага.

Очень мелко нарубите перец и имбирь, зелёный лук нарежьте колечками. Добавьте овощи в фарш.

Разомните руками сыр, добавьте к мясу вместе с яйцом. Приправьте по вкусу и хорошо перемешайте.

Слепите из фарша шарики, размером с тефтельки.

Обжарьте тефтели с одной стороны до румяной корочки, переверните, обжарите немного с другой стороны.

Смешайте сахар, мирин, рисовый уксус и соевый соус. Крахмал разведите в 2-3 ст л воды и добавьте в соус.

Вылейте соус в сковороду и накройте крышкой. Тушите на слабом огне до готовности мяса. За это время переверните тефтели ещё раз, чтобы они были полностью покрыты соусом.