
3 варианта маринованного лука для украшения новогодних блюд
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Маринованный лук – отличная самостоятельная закуска. Великолепно подходит к мясным...
Ингредиенты
- Лук для шашлыка
- - Красный лук 200 г
- - Вода 100 мл
- - Уксус винный (6%) 100 мл
- - Сахар 1,5 ч. ложки
- - Соль 0,5 ч. ложки
- Лук свекольный
- - Репчатый лук 200 г
- - Вода 150 мл
- - Лимонная кислота 0,5 ч. ложки
- - Сахар 1,5 ч. ложки
- - Соль 0,5 ч. ложки
- - Свекла маленькая 1 шт
- Лук лимонный
- - Репчатый лук 200 г
- - Вода 100 мл
- - Лимон 1 шт
- - Сахар 1,5 ч. ложки
- - Соль 0,5 ч. ложки
- - Куркума 1 ч. ложка
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Классический маринованный красный лук для шашлыка и других мясных блюд.
Кружками нарезаем красный лук. Не разбирая на кольца, не заливая кипятком, сразу перекладываем в 300 граммовую банку.
Готовим маринад. В кружку вливаем 100 миллилитров холодной воды. Добавляем 100 миллилитров 6% винного уксуса. Можно использовать яблочный уксус или виноградный. Главное в этом рецепте, чтобы уксус был качественный и натуральный!
2
Добавляем полторы чайные ложки сахара и чуть больше половины чайной ложки соли.
Перемешиваем до растворения и заливаем этим маринадом лук. Закрываем крышкой.
Убираем в холодильник на ночь. Утром лук будет готов.
3
Маринованный свекольный лук для мясных блюд.
Нарезаем кружками лук. Перекладываем в глубокую ёмкость, разбирая на кольца.
Заливаем кипятком и тут же его сливаем.
Маленькую свеклу нарезаем тоненькими кружочками. Выкладываем в 300 граммовую банку. Вначале ломтик свеклы, затем немного лука, опять свёклу, затем снова лук и так слоями выкладываем до самого верха.
4
Готовим маринад. В кружку выливаем 150 миллилитров холодной воды. Добавляем пол чайной ложки лимонной кислоты, полторы чайные ложки сахара, чуть больше половины чайной ложки соли. Перемешиваем до растворения и заливаем этим маринадом лук.
Закрываем банку крышкой. Убираем в холодильник на ночь. На утро лук будет готов.
5
Маринованный жёлтый лук с лимоном.
Нарезаем обыкновенный репчатый лук кружками.
Перекладываем в глубокую ёмкость, разбирая лук на кольца. Заливаем кипятком и тут же сливаем воду. Перекладываем лук в 300 граммовую банку.
Подготавливаем лимон. Его тоже нужно ошпарить кипятком. Даём ему полежать в кипятке 30 секунд и извлекаем из воды. Из середины лимона вырезаем один кружок, он нам понадобится позже, остальной лимон выжимаем в кружку.
6
Добавляем 100 миллилитров холодной воды. Полторы чайные ложки сахара. Чуть больше пол чайной ложки соли и пол чайной ложки куркумы. Перемешиваем до растворения и заливаем этим маринадом лук.
Сверху выкладываем кружок лимона. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь. Утром лук будет готов.
Более наглядно в видеорецепте.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео



4.861648
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
)
)
)
)