Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жареные овощи с индейкой

Name: Жареные овощи с индейкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: ОСНОВА (овощи); Картофель; Белый лук (можно использовать репчатый); Морковь; Шампиньоны; Стручковая фасоль (можно замороженную); Перец болгарский красный; Цветная капуста; Масло сливочное для жарки; Соль; ИНДЕЙКА (Индилайт); Стейк индейки; Листы для жарки мяса; Соль; соус; Горчица; Мёд; Майонез; Лимонный сок; Масло оливковое/подсолнечное; сервировка; Салата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кемпель

Данный рецепт подойдёт для тех, кто на начальном этапе перехода на правильное питание)....

1 ч 20 мин

4-5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

ОСНОВА (овощи)
Картофель
Белый лук (можно использовать репчатый)
Морковь
Шампиньоны
Стручковая фасоль (можно замороженную)
Перец болгарский красный
Цветная капуста
Масло сливочное для жарки 20-30 г
Соль
ИНДЕЙКА (Индилайт)
Стейк индейки
Листы для жарки мяса
Соль
соус
Горчица 3 ст. л.
Мёд 2 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Лимонный сок 1/2 ч. л.
Масло оливковое/подсолнечное
сервировка
Салата 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

ПОДГОТОВИМ ОВОЩИ В данном рецепте все овощи, кроме стручковой фасоли - свежие. По количеству овощей - на ваше усмотрение. Кто-то любит побольше грибочков, кто-то фасоли… Чистим, моем овощи. - Картофель нарезаем полукольцами - Лук нарезаем полукольцами - Перец болгарский режем кубиками - Морковь нарезаем соломкой - Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия и режем еще пополам - Шампиньоны режем тонкими слайсами (пополам, и еще пополам).

Разогреваем сковороду.

На разогретой сковороде смешиваем сливочное масло и подсолнечное.

Обжариваем картофель на среднем огне 15 мин. (в процессе жарки раза 3-4 перемешать лопаткой).

Жарим шампиньоны с небольшим кусочком сливочного масла на отдельной сковороде минут 7, так как при жарке они дают сок. Лишняя влага нам не нужна.

Добавляем к картофелю морковь. Солим. Жарим еще 10 минут.

Добавляем лук и обжаренные шампиньоны. Жарим 5 минут.

Добавляем болгарский перец. Жарим еще 5 минут.

Добавляем цветную капусту и стручковую фасоль. Жарим до готовности под крышкой. В среднем еще 10 минут.

ГОТОВИМ ПАРАЛЛЕЛЬНО ИНДЕЙКУ. Индейку отбиваем молотком (можно заменить на курицу) и кладем в лист. В магазинах продают специальные листы для жарки.

Разогреваем сковороду (у меня сковорода-гриль).

Кладем на разогретую сковороду лист с индейкой без добавления масла. Жарим по 8 минут с каждой стороны на среднем огне.

После того, как индейка будет готова - нарезаем ее на небольшие кубики.

ГОТОВИМ СОУС-ЗАПРАВКУ Мёд разогреваем в микроволновке 20 секунд. Добавляем к мёду майонез, горчицу, масло. Тщательно перемешиваем.

СОБИРАЕМ БЛЮДО На тарелки выкладываем: - нарезанный лист салата - жареные овощи - сверху выкладываем индейку, нарезанную кубиками - поливаем соусом. ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА).

...