Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
ПП Торт "Крошка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️
❄КБЖУ на 100 г.: 192.5 ккал 14.8/8/15.2
Масса готового блюда: 851 г.
Ингредиенты
- ❄Для основы:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука рисовая 75 г.
- Кэроб, можно заменить на какао-порошок 45 г.
- Творог мягкий 0.1% 150 г.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Подсластитель, у меня 6 м.л. Prebiosweet fibre по вкусу
- ❄Для крема:
- Рикотта 200 г.
- Мягкий творог 0.1% 500 г.
- Сухое обезжиренное молоко 50 г.
- Подсластитель, у меня 3 м.л. Prebiosweet fibre по вкусу
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Смешиваем муку, кэроб/какао, ванилин, разрыхлитель и подсластитель.
2
В отдельной миске соединяем яйца и мягкий творог.
3
К яичной смеси добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто.
4
Делим полученную массу на 2 части.
5
Выкладываем тесто на 2 противня, застеленные силиконовым ковриком/пергаментом и выпекаем при 180° 20 минут.
6
Готовый, мягкий корж остужаем, рвём на небольшие кусочки и снова отправляем в духовку на 100° и 25-30 минут.
7
Подсушенные частички остужаем и измельчаем блендером в крошку.
8
Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета, а затем измельчаем в кофемолке до порошковой консистенции.
9
К рикотте добавляем мягкий творог, подсластитель и обжаренное сухое молоко. Всё хорошенько перемешиваем.
10
Сборку торта будем делать в кольце 16 см.
Покрывать слои кремом удобнее кондитерским мешком, но можно и без него.
На тарелку в кольцо выкладываем 50 г. крошки, затем 230 г. крема, потом снова такое же количество крошки и крема, и снова повторяем крошку и крем. Оставшейся крошкой посыпаем тортик.
11
Готовый десерт убираем в холодильник на ночь, а утром аккуратно снимаем кольцо и наслаждаемся 😋
Приятного аппетита ☃️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99564
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
