Курзе с травой (Кавказская кухня)

Name: Курзе с травой (Кавказская кухня)
Ingredients: ТЕСТО ЗАМЕШИВАЕТСЯ ОБЫЧНОЕ, как для пельменей; воды 💦; яйцо 🥚; соль 🧂; мука 🌾 - сколько возьмет тесто; НАЧИНКА:; Подойдет любая дачная зелень: халта - даг-кое название мокрицы🌿; 🌿крапива; 🌿 лебеда; 🌿 черемша; 🌿 зеленый лук; 🌿 кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

КурзЕ (ударение на последнюю гласную) – формой схожи с на варениками. но оформлены...

Ингредиенты

ТЕСТО ЗАМЕШИВАЕТСЯ ОБЫЧНОЕ, как для пельменей

воды 💦 Стакан

яйцо 🥚

соль 🧂

мука 🌾 - сколько возьмет тесто

НАЧИНКА:

Подойдет любая дачная зелень: халта - даг-кое название мокрицы🌿

🌿крапива

🌿 лебеда

🌿 черемша

🌿 зеленый лук

🌿 кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лучше делать по-круче, легче лепить. После того как сделали тесто, его следует накрыть и отложить на 20-30 минут.

Необходимо хорошенько перебрать, убирать жесткие корешки, вымыть, порубить. Репчатый лук нарезать и пассеровать, выложить в зелень. Добавить сырое яйцо и растопленное сливочное масло. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружки, положить начинку и скрепить края косичкой.

Бросить в кипящую подсоленную воду. Варить минут 10 – 15. Вынуть, добавить пару кусочков топлёного или сливочное масло. Подавать со сметаной или аджикой.