Шарлотка классическая

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать кусочком сливочного масла. На дно формы выложить яблоки. Отставить в сторону.

Яйца слегка взбить миксером, всыпать сахар, взбить до светлой пышной массы.

Далее в три захода всыпать муку и сразу размешать силиконовой лопаткой чтобы не было комочков. 📣ВАЖНО: миксером взбивать не рекомендую!

Яблоки залить тестом. Отправить форму с тестом в разогретую духовку до 180 °С на 40 минут. По истечении времени форму вынуть из духовки, дать пирогу полностью остыть. Отделить пирог от формы, снять кольцо. На пирог положить блюдо, перевернуть снизу-вверх. Таким образом яблоки окажутся верхом пирога

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳