Куриная печень в йогуртной подливе

Name: Куриная печень в йогуртной подливе
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриная печень; Репчатый лук; Морковь средняя; Чеснок; Натуральный йогурт; Соль, перед, кориандр; Кукурузная мука; Оливковое масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Петрова

Печень получается очень нежная и вкусная. На гарнир можно подавать гречу, картофельное...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Куриная печень 500 г
Репчатый лук 1 шт
Морковь средняя 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Натуральный йогурт 120 г
Соль, перед, кориандр по вкусу
Кукурузная мука 1 ст. ложка
Оливковое масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промываем, очищаем, нарезаем небольшими кусочками и обжаривать на капельке оливкового масла, пока практически не выпарится жидкость.

Чистим лук, морковь, чеснок. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке. Отправляем овощи к печени, выдавливаем чеснок (можно мелко порезать) и тушим 5 минут на среднем огне.

Солим, приправляем специями по вкусу.

В 100 мл кипячёной воды комнатной температуры добавляем 1 ст ложку кукурузой муки и йогурт. Все перемешиваем вилкой, чтобы не было комочков от муки. Солим по вкусу, можно также добавить специй.

Вливаем нашу смесь к печени и овощам. Полива сразу начнёт густеть. Периодически помешивая, тушим на медленном огне ещё 5 минут.

Добавляем к любимому гарниру. Приятного аппетита💕

...