Красная рыба запеченная с картошкой

Name: Красная рыба запеченная с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Стейк красной рыбы 1 шт; Картофель 1 шт; Сметана 1 ст.л.; Сыр 80 г; Лук 1/2 шт; Морковь 1/2 шт; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Смесь итальянских (прованских) трав 1 щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Ищите аппетитное, сытное и ароматное блюдо к обеду или ужину? Тогда красная рыба,...

60 минут

1 порция

Ингредиенты

Стейк красной рыбы 1 шт
Картофель 1 шт
Сметана 1 ст.л.
Сыр 80 г
Лук 1/2 шт
Морковь 1/2 шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Смесь итальянских (прованских) трав 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить. Отварить до полуготовности (варим примерно 5 минут после закипания воды). Картофель остудить. Нарезать соломкой. Для начала стейки красной рыбы солим и перчим по вкусу с двух сторон. Натираем смесью итальянских трав. Оставляю просолиться примерно на 10 минут (пока варится картофель). Морковь нарезать кубиком или соломкой (кому как нравится). Луг нарезать полукольцами. Смешать лук и морковь (можно немного сбрызнуть растительным маслом).

Из фольги сделать формочки (можно прямоугольные, можно лодочкой). Укладываем стейк в форму из фольги. В свободное пространство вокруг рыбы уложить морковь с луком. Поверх моркови и лука выложить картофель. В сметану натереть сыр на мелкой терке (можно еще добавить зубчик чеснока - на любителя). Перемешать.

Смазать стейк и картофель сметанным соусом (обязательно нужно смазывать соусом, иначе рыба станет сухая). Выпекаем при 180-200 градусах около 40 минут (зависит от духовки). Режим выпекания "верх-низ". Красная рыба запеченная с картошкой в фольг готова!