Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Ingredients: Творог 5 или 9 % жирности - 200-220 грамм; маленькое яйцо, или половина большого или просто желток; л сахара; ст.л муки (40 грамм); Для соуса :; Вишня -150-200 грамм (можно заменить на любимые другие кислые ягоды); Сахар -2 ст. л; Крахмал -1 ст.л кукурузный; Корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Мама в детстве готовила нам с сестрой эти ленивые вареники. Как мы их любили ) потом...

30 минут

Ингредиенты

Творог 5 или 9 % жирности - 200-220 грамм

маленькое яйцо, или половина большого или просто желток 1

л сахара 1-2 ст.

ст.л муки (40 грамм) 1-2

Для соуса :

Вишня -150-200 грамм (можно заменить на любимые другие кислые ягоды)

Сахар -2 ст. л

Крахмал -1 ст.л кукурузный

Корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар и муку. Замешать однородное тесто и дать ему немного отдохнуть.

Делаем вишневый соус: вишню с сахаром прогреваем в сотейнике до выделения сока, добавляем по желанию корицу, крахмал разводим в холодной воде до растворения и постепенно вводим его к вишне, увариваем до загустения. Соус готов.

Делаем из теста колбаску, нарезаем колбаску на равные кусочки и формируем шарики, обваливаем их слегка в муке и лишнюю муку стряхиваем.

Варим вареники в подсоленной воде 4-5 минут на среднем огне, потом шумовкой достаём их и перекладываем в сотейник с соусом и немного томим их вместе.

Подаём со сметаной или греческим йогуртом. Приятного аппетита!

...