Капустянник

Name: Капустянник
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Воды; свиных рёбрышек; средних картофелин; пшена; большая луковица; средняя морковь; Чеснок; Соль; квашеной капусты; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Привет, друзья❤️ А какие супы вы любите? жидкие или густые, овощные🥦, мясные🥩 или...

2 часа

8-10 порций

Ингредиенты

Воды 4 л.
свиных рёбрышек 1,2-1,5 кг
средних картофелин 4-5
пшена Стакан
большая луковица 1
средняя морковь 1
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль по вкусу
квашеной капусты 350-450 гр
томатной пасты 3-4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Заливаем рёбрышки водой и отвариваем до готовности, слегка присолив.

Ребрышки достаем, а в бульон опускаем нарезанный на кубики картофель.

Пассеруем лук, затем морковь, натертую на тёрке и добавляем томатную пасту-зажарка готова.

Когда картофель отварен до полуготовности добавляем к нему промытое пшено и варим до готовности.

Когда картофель и пшено готовы-добавляем нашу зажарку, перемешиваем даём снова закипеть и повариться, одну-две минуты, затем добавляем отжатую квашенную капусту.

Снова перемешиваем, даем закипеть и варим ещё 3-4 минуты.

Добавляем мелко нарезанный укроп, натертый чеснок и всё наш капустянник готов. Подаем его обязательно со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита.

...