“Шашлык” в духовке

В фарш через мясорубку прокручиваем 2 головки лука и 5 зубчиков чеснока, добавляем специи по вкусу, мелко рубим петрушку, укроп, хорошо вымешиваем и убираем в холод минут на 15 отдохнуть.

Режем помидор картошку и лук крупными кольцами. Затем насаживаем все ингредиенты на шпажку в произвольном порядке. Смазываем смесью: Оливковое масло, давленый чеснок, паприку и орегано. Убираем в духовку на 40-50 мин 190 градусов.