Печенье "Гусиные лапки"

В миске смешиваем творог, размягченное сливочное масло и яйцо. Пробиваем все погружным блендером, чтобы получилась однородная гладкая масса.

Добавляем муку, разрыхлитель и соль, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто в тонкий пласт (не толще 2 миллиметров).

С помощью кольца, специальной круглой вырубки, стакана или бокала вырезаем из теста кружочки. Обрезки собираем, вымешиваем, снова раскатываем и вырезаем.

В блюдце насыпаем 80 граммов сахарного песка (может понадобиться чуть больше или меньше) и обмакиваем заготовки из теста с двух сторон, чтобы сладкие кристаллики прилипли. Складываем лепешку пополам, прижимая пальчиками. И еще раз складываем, аккуратно прижимая все слои творожного теста.

Перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем печенюшки в заранее прогретой до 200 градусов духовке приблизительно 20 минут.

Ароматное и нежное творожное печенье Гусиные лапки готово! Приятного аппетита!