Выпечка Печенье

Творожное печенье "Гусиные лапки"

Name: Творожное печенье "Гусиные лапки"
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 15-20 шт
Ingredients: гр творога; гр сливочного масла; ванильного экстракта; соли; гр муки; разрыхлителя; Для "посыпки":; гр сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Татьяна

Спасибо!

карина

Спасибо большое очень вкусно 👍🏻😍

Катерина

Ульяна, дорогая, спасибо Вам за подробный и понятный рецепт моего любимого печенья из детства) Помню, как мы с мамой ходили на рынок и продавец из больших картонных коробок взвешивал нам это печенье 😊 Оказывается, его очень просто и быстро готовить) Печенье получается необыкновенно нежным, ароматным и творожным 😋 Обязательно буду готовить его снова и снова) Благодарю 🙏 #кукснап #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Ульяна Шевченко

#премияфотограф #творожноепеченье Самая вредная еда — чай. Всегда к нему за компанию...

5+30+15 минут

15-20 шт

Ингредиенты

гр творога 160
гр сливочного масла 60
ванильного экстракта 1 ч.л.
соли Щепотка
гр муки 130
разрыхлителя 1/2 ч.л.
Для "посыпки":
гр сахара 60-100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

160

человек планируют готовить

Сразу скажу, что порция получается достаточно маленькая 🤗 Если хотите больше, увеличивайте количество ингредиентов

Творог смешиваем с солью

Хорошо разминаем, чтобы не было комочков

Добавляем размягченное сливочное масло

И опять хорошо растираем

Добавляем ванильный экстракт или же ванилин

Просеиваем муку и разрыхлитель

Замешиваем мягкое тесто

Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 30 минут

Затем раскатываем тесто, толщиной примерно 3 мм. Муки на подпыл мне совершенно не потребовалось. Вырезаем круглой формочкой

Затем каждую заготовку одной стороной обмакиваем, слегка прижимая пальцами, в сахар. После чего, складываем пополам сахарной стороной внутрь.

Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь.

Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны

Печенье кладём сахаром вверх на противень, застеленный бумагой для выпекания или силиконовым ковриком. Этим этапом лучше не пренебрегать, так как при выпечке сахар тает и печенье немного прилипает, а с коврика их достаточно легко снять

Выпекаем в заранее разогретой до 180°С примерно 20 минут, до золотистой корочки. Если быть точной, я выпекала ровно 21 минуту. Но, ориентируйтесь на свою духовку

Вытаскиваем противень с печеньем из духовки и слегка остужаем. В этот момент может показаться, что печенье не допеклось, так как оно будет довольно мягким, но это впечатление - обманчиво. После того как печенье остынет оно станет таким как надо - мягким с приятной корочкой.