Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: - Картофель; - Перец болгарский; - Морковь; - Кабачок; - Помидор; - Капуста; - Лук; - Чеснок; - Томатная паста; - Соль; - Приправы; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#пост Сытное овощное блюдо, требующее минимальное количество затрат времени и средств....

Ингредиенты

- Картофель 5 шт.

- Перец болгарский 1 шт.

- Морковь 1 шт.

- Кабачок 1 шт.

- Помидор 1 шт.

- Капуста 250 г

- Лук 1 шт.

- Чеснок 3 зубчика

- Томатная паста 2 ст. л.

- Соль по вкусу

- Приправы по вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все нарезать средними кусочками. В казане разогреть масло, добавить морковь и лук, обжарить. Добавить картофель (У меня картофель молодой и мелкий. Я его положила целым). Убавить огонь. Слегка посолить и добавить немножечко воды, оставить тушиться минут 7.

Далее добавить кабачок, помидор, перец. Тушить еще минут 5. Потом добавить капусту и томатную пасту, специи. Также посолить по вкусу. Залить водой, чтоб скрывало продукты, и перемешать. Оставить тушиться на медленном огне до готовности картофеля. Последним добавить чеснок и выключить рагу. Дать настояться. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

...