Морковный рулет

Name: Морковный рулет
Ingredients: Морковь; Яйца; Сыр; Мука; Чеснок; Майонез; Растительное масло; Лук зелёный; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Victoria Nagaev

Ингредиенты

Морковь 150 г.
Яйца 2 шт.
Сыр 150 г.
Мука 2 ст.л
Чеснок 2-3 зуб.
Майонез 2-3 ст.л
Растительное масло 1 ст.л
Лук зелёный
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь чистим, режем и мелем. Отделить белки от желтков, желтки добавляем к моркови, также добавляем растительное масло, солим. Насыпаем муку и все хорошо перемешиваем.

Белки взбиваем с солью до устойчивых пиков. Дальше взбитые белки перекладываем к моркови и перемешиваем, получается воздушное тесто.

На противень выстилаем пекарскую бумагу и выкладываем тесто, распределяем все равномерно, формируем прямоугольник. Ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 6-7 минут. Делаем начинку, натираем сыр, добавляем чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем. Солим по вкусу.

Тесто вытаскиваем, переворачиваем, убираем осторожно бумагу и сверху выкладываем начинку. Аккуратно разравниваем по всей поверхности, нарезаем зелёный лук и посыпаем сверху. Свернуть в рулет и отправить в холодильник для пропитки.