1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Краффин (Пасхальный кулич)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария Тамразова
Ингредиенты
- НА 2 ШТ ДИАМЕТРОМ 13-15 см
- Готовим опару:
- теплого молока 200 мл
- сахара 1 ст.л
- дрожжей 1 ч.л
- муки 1 ст.л
- ДЛЯ ТЕСТА:
- яйцо + 2 желтка 1
- сахара 100 гр
- соли Щепотка
- сливочного масла 80 гр
- опара
- муки+- 450 гр
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- сливочного масла 60 гр
- изюм 100 гр
Шаги приготовления
35
человек планируют готовить
1
Готовим опару: к тёплому молоку добавляем сахар, дрожжи, муку и перемешиваем. Накрываем и убираем в теплое место на 15 минут.
2
Тесто: яйцо и желтки взбиваем вместе с сахаром и солью до светлой пышной пены. Продолжая взбивать, вливаем растопленное остывшее сливочное масло. Добавляем опару и перемешиваем лопаткой.
3
Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час. После обминаем тесто, делим на 2 части каждую часть максимально тонко раскатать в прямоугольник.
4
Смазать мягким сливочным маслом и посыпать изюмом. Сворачиваем в рулет и защипываем края. Разрезаем по середине ножом но не до конца. Смотрите подробное видео на моем Ютуб канале (Мария Тамразова). Перекладываем в форму, накрываем и оставляем на 30 минут. После этого выпекать в разогретой духовке при 180° 25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861575
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
