🇰🇿 Куырдак (қуырдақ) жареные субпродукты с картошкой

Name: 🇰🇿 Куырдак (қуырдақ) жареные субпродукты с картошкой
Ingredients: Картофель; Субпродукты; Сало; Лук репчатый; Вода или бульон; по вкусу Перец чёрный молотый (у меня 1 ч.л. с горкой); по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Куырдак - это древнее блюдо казахского народа, состоящее из субпродуктов, большого...

Ингредиенты

Картофель 500 грамм
Субпродукты 500 грамм
Сало 200 грамм
Лук репчатый 4 шт
Вода или бульон 200 мл
по вкусу Перец чёрный молотый (у меня 1 ч.л. с горкой)
по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нашинкованный репчатый лук и субпродукты, нарезанные мелкими кусочками, обжарить с курдючным салом. У меня сала не было, я использовала растительное масло. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 15-20 минут.

После положить нарезанный дольками картофель. Добавить немного бульона или воды (около 200 мл), соль, перец и тушить куырдак с картофелем на слабом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Куырдак по-казахски готов.

...