Хот-дог с мидиями и вешенками в сливочном соусе

Name: Хот-дог с мидиями и вешенками в сливочном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 шт.
Ingredients: булочки для хот-дога; очищенных мидий; вешенок (грибы); сливок 20% жирности; сливочного сыра; сыра сулугуни; масло для жарки (у меня гхи); соус табаско или шрирача; соль/ перец/горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana

Кто сказал что хот-дог это обязательно стандартная булка с сосиской? Попробуйте...

40-50 мин.

3 шт.

Ингредиенты

булочки для хот-дога 3 шт.
очищенных мидий 250 гр.
вешенок (грибы) 250 гр.
сливок 20% жирности 150 мл.
сливочного сыра 2 ст.л.
сыра сулугуни 150 гр.
масло для жарки (у меня гхи)
соус табаско или шрирача по вкусу
соль/ перец/горчица

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Вешенки вымыть, обсушить и нарезать. Мидии разморозить, промыть, обсушить. Сковороду разогреть, добавить масло, обжарить вешенки, добавить к ним мидии, соль и перец.

Добавить сливки, соус табаско или шрирача. Ввести сливочный сыр, помешивать пока сыр не «разойдётся». Можно добавить немножко горчицы, если любите.

Тушить пока соус не загустеет. Если получается жилковато- добавьте немного натертого сулугуни и тушите до загустения.

Разрезать булочку, выложить в неё мидии с вешенками, щедро посыпать натертым сулугуни и отправить в духовку (температура в духовке 180 градусов).

Готовить пока сыр не расплавиться. Подавать горячими, можно посыпать мелкорубленной зеленью.

Наслаждаться божественным вкусом хот-дога.

...