Капуста в корейском стиле

Name: Капуста в корейском стиле
Ingredients: Капуста; Морковь; Лук репчатый; Соль; Кориандр молотый; Перец красный острый молотый (кочукару); Перец белый молотый; Чеснок; Паприка сладкая молотая; Уксус 9%; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

#рецепт #закуска

Ингредиенты

Капуста 1 небольшой кочан

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Соль 2-3 ч.л

Кориандр молотый 1/2 ч.л

Перец красный острый молотый (кочукару) 1/2 ч.л

Перец белый молотый 1/2 ч.л

Чеснок 3-5 зубчиков

Паприка сладкая молотая 1 ч.л

Уксус 9% 1-2 ст.л

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать. Морковку натереть на тёрке для корейской моркови. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до очень тёмного цвета.

Нашинкованную капусту немного помять руками, чтобы она стала более мягкой. Перемешать с натертой морковкой. В центр ёмкости с капустой выложить чеснок и все специи. Раскаленное масло вылить на специи, через сито, чтобы жареный лук не попал в салат. Добавить уксус 9% или рисовый. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться не менее трех часов.