Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Курочка по-еврейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
#непп Продуктов минимум, затрат и усилий тоже, а на выходе имеем очень вкусную, нежную,...
Ингредиенты
- окорочка 4
- средних луковиц 4-5
- соды 0,5 ч. л.
- Соль
- Черный молотый перец
- растительного масла для жарки ~ 50 мл.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Приготовим продукты. У меня из расчета на 2 задние четвертины курицы.
2
Окорочка разделываем по суставам. Лук нарезаем полукольцами средней толщины. Лука не жалеем - именно он придаст нашему блюду аромат, цвет и соус ☝️.
3
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем весь лук. Жарим до его прозрачности, чтобы он только обмяк.
4
Затем добавляем соду и сразу хорошо перемешиваем - пойдёт реакция, как будто добавили куркуму - лук начнет желтеть. Жарим ~ 1 минуту.
5
Как только лук начнет выделять воду - это самое время выкладывать кусочки курицы прямо на лук кожицей вниз. Подсаливаем и перчим.
6
Накрываем крышкой и томим на огне ниже среднего 20 минут.
7
Затем кусочки переворачиваем, видим, как курочка пропитывается луковым соусом, который приобретает карамельный оттенок. Солим и перчим.
8
Опять накрываем крышкой и продолжаем томить еще 20 минут.
9
Всё - курочка готова. Выкладываем на блюдо и поливаем луковым соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851684
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
