Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Барышникова
Совсем скоро пойдут сезонные баклажаны и я для вас приготовила вкусную подборку...
Ингредиенты
- баклажан 2 шт.
- грецких орехов 140 гр.
- чеснока 2-3 зубчика
- петрушка, кинза По вкусу
- сметаны или густого йогурта 1-2 ст.л
- соль, перец, хмели-сунели, уцхо-сунели по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Нарезать пластинками баклажаны около 5 мм, можно чуть меньше, но не больше иначе сложнее будет свернуть в рулетики.
Присыпать солью и оставить их в таком виде минут на 20-30, чтобы из баклажанов вышла лишняя влага, а с нею и горечь.
2
Баклажаны обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета. Дать стечь маслу.
3
Готовим начинку: Грецкие орехи выложите на сухую сковороду и обжарьте их, затем дайте остыть. Далее орехи измельчить в блендере с чесноком и зеленью, добавить йогурт, специи и соль.
Выложить начинку и завернуть рулетики.
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98660
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
