Маринованная острая капуста

Name: Маринованная острая капуста
Ingredients: - капуста; - чеснок; - душистый перец; - молотый кориандр; - хлопья чили; - куркума; ТУЗЛУК:; - вода; - сахар; - соль; - яблочный уксус; - растительное масло; - морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#летнееменю Очень простой рецепт капусты на каждый день - маринованная капуста...

Ингредиенты

- капуста 1/2 вилка

- чеснок 2-3 зуб.

- душистый перец 6 шт.

- молотый кориандр 1/2 ч. л.

- хлопья чили 1/2 ч. л.

- куркума 1/2 ч. л.

ТУЗЛУК:

- вода 1 л

- сахар 2 ст. л.

- соль 1 ст. л.

- яблочный уксус 1 ч. л.

- растительное масло 2 ст. л.

- морковь 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Половину среднего вилка молодой капусты нарезать крупными квадратами, на корейской терке натереть среднюю морковь, очистить и нарезать толстенькими слайсами зубчики чеснока. В банку уложить капусту, чередуя с морковью, чесноком и душистым перцем. Сверху насыпать кориандр, хлопья чили и куркуму.

Тузлук. В воду добавить сахар и соль. Поставить на огонь. Как только закипит, огонь выключить. Добавить уксус и растительное масло. Как тузлук остынет до теплого, залить капусту, лить прямо на приправы. На ночь оставляю при комнатной температуре, затем в холодильник. Чем дольше стоит, тем вкусней. Приятного аппетита!!!

...