Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🇨🇱 Pastel de choclo (Пастель де чокло) - запеканка из кукурузы с мясным фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Pastel de choclo — пирог или запеканка, традиционное чилийское блюдо. Его готовили еще...
4 порции
Ингредиенты
- Фарш говяжий 500 грамм
- Филе куриное 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Изюм 1/3 стакана
- Кукуруза початки (можно консервированную 2 банки) 9 шт
- Маслины (без косточек) 100 грамм
- Базилик 1 пучок
- Молоко 100 мл
- зира 1 чайная ложка
- Кориандр молотый 1 чайная ложка
- Соль и перец по вкусу
- Сахар (по желанию) 1 столовая ложка
- Масло растительное 1 столовая ложка
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Отварите куриное филе.
Замочите изюм на 15 минут.
2
Нарежьте и слегка обжарьте лук, затем добавьте мелко нарезанный чеснок.
Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и специи. Хорошенько перемешайте, чтобы обжарить весь фарш без комков. Добавьте изюм, посолите по вкусу.
Накройте крышкой, тушить 10 минут.
3
Срежьте зерна кукурузы с початков и измельчите их в кухонном комбайне вместе с листьями базилика.
Получившуюся кукурузную смесь переложите в кастрюлю и добавьте молоко. Варите на медленном огне, минут пять, после закипания.
4
На дно глубокого противня уложите фарш, затем сверху выложите куриное мясо и порезанные колечками оливки. Укройте сверху кукурузным пюре. Присыпьте сверху сахаром. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут при 180°C.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
