Тёплый салат- баклажан

Name: Тёплый салат- баклажан
Ingredients: Баклажан; крахмала; Томаты Черри; Кинза; Соус; помидор; оливкового масла; острого соуса; Соль; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

Баклажан

крахмала 1 ст л

Томаты Черри

Кинза

Соус

помидор 1

оливкового масла 1 ст. л.

острого соуса 1-2 ч. л.

Соль

чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан чистим, нарезаем кубиком. Немного солим. Перемешиваем, как только начнёт выделяться влага, Смешиваем с крахмалом. И обжариваем на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета (в идеале это делать во фритюре, но не хочется брать много масла, в таком варианте получается тоже великолепно)

Черри нарезаем, рубим кинзу, смешиваем с тёплыми (дать слегка остыть- пока они остывают- делаем заправку) баклажанами. Для заправки берем помидор, нарезаем на четыре части и трём на тёрке, в итоге шкурка у нас остаётся в руке. Трём туда чеснок, добавляем соус, масло, солим по вкусу. Все перемешиваем и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

...