Овощные маффины

Name: Овощные маффины
Ingredients: кабачок; перец болгарский; морковь; яйцо; сыр (у меня моцарелла); сметана; мука (у меня ц/з); разрыхлитель; соль, перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

кабачок 1 шт (250 гр)

перец болгарский 1 шт (150 гр)

морковь 1 шт (100 гр)

яйцо 3 шт

сыр (у меня моцарелла) 150 гр

сметана 2 ст.л (70 гр)

мука (у меня ц/з) 4 ст.л (60 гр)

разрыхлитель 1 ч.л

соль, перец

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка посолить, оставить на 10 минут и хорошо отжать от лишней жидкости. Морковь натереть на мелкой тёрке. Перец нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Взбить яйца с солью, добавить сметану и натертый на крупной тёрке сыр. Перемешать.

Соединить муку с разрыхлителем и добавить к сырно-яичной смеси. Добавить овощи и зелень. Добавить перец и проверить на соль. Хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам для маффинов и выпекать в разогретой до 180° духовке 35-40 минут. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!

...