Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Ракушки" с рикоттой и ветчиной, запечённые с овощным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
#июль
1 час 30 мин
4 порции
9
Ингредиенты
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое 2 ст л
- цукини 1 шт
- баклажан 1 шт
- томаты черри 200 гр
- соус томатный 600 мл
- яйцо куриное 1 шт
- рикотта Unagrande 250 гр
- ветчина 150 гр
- твёрдый сыр натёртый 50 гр
- петрушка рубленная По вкусу
- чеснок сушеный 1/2 ч. л.
- молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
- макаронные изделия в виде "ракушек" 200 гр
- моцарелла Unagrande 125 гр (1 шарик)
- соль, перец чёрный молотый По вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Приготовим соус: лук и чеснок порубите, затем подрумяньте на оливковом масле в большой сковороде. Баклажан и цукини нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте на половинки. Добавьте подготовленные овощи в сковороду к луку с чесноком и, помешивая, жарьте 7 минут. Влейте томатный соус, посолите и поперчите. Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут.
2
Для начинки "ракушек" рикотту перемешайте с яйцом, тертым сыром, мелко нарезанной ветчиной, петрушкой, сушеным чесноком и мускатным орехом. Посолите и поперчите. Снова перемешайте.
3
Получившейся начинкой нафаршируйте "ракушки". В форму для запекания выложите овощной соус. Сверху распределите "ракушки". Верх формы закройте фольгой. Запекайте 35 минут при 200 ° С.
4
Моцареллу натрите на крупной тёрке. Достаньте форму с "ракушками" из духовки. Фольгу снимите. Распределите сверху моцареллу и запекайте ещё 5 минут при 200 ° C
Приятного аппетита, друзья ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792172
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
