Рагу по-домашнему

Name: Рагу по-домашнему
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: свинина (в моем случае шея); картофель (у меня они большие); морковь; лук репчатый (у меня они средние); перец болгарский (красный и жёлтый или какой есть); помидоры или черри 250 гр; чеснок; специи (у меня были добавлены хмели-сунели, паприка, кардамон) или любые на ваш вкус; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Григорьева

В моей семье мужчины любят мясо и сытненько покушать

1 час

Ингредиенты

свинина (в моем случае шея) 500 гр
картофель (у меня они большие) 4 шт
морковь 2 шт
лук репчатый (у меня они средние) 2
перец болгарский (красный и жёлтый или какой есть) 2 шт
помидоры или черри 250 гр 2 шт
чеснок 2 шт
специи (у меня были добавлены хмели-сунели, паприка, кардамон) или любые на ваш вкус
соль, перец по вкусу
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить все ингредиенты.

Режем мясо небольшими кусочками.

В казан кладем мясо и жарим его до золотистого цвета, примерно 15 минут.

Режем лук полукольцами и добавляем мясу и жарим 5-7 мин.

Берем морковь и режем ее равными кусочками, я нарезала кубиками.

Берем помидоры, в моем случае розовые, я резала крупными дольками, если вы берете черри, то можно 1 помидорку на пополам и забрасываем в казан. Всё хорошенько перемешиваем и добавляем специи, соль и перец.

Перемешиваем всё и заливаем 1 литром воды. Дальше берем 2 головки чеснока, разрезаем их пополам и кладем в овощную смесь с мясом. Берем болгарский перец, режем на кусочки и добавляем в казан.

Режем картофель на кусочки и добавляем его в овощную смесь с мясом. Закрываем крышкой и готовим 40 мин.

За 5 мин до приготовления можно добавить зелень по вкусу. Приятного аппетита!

...