Маринованные томаты с морковной ботвой

Name: Маринованные томаты с морковной ботвой
Ingredients: Морковная ботва; Спелые томаты для консервирования; Маринад на 1 литр воды:; (с горкой) Соль; (с горкой) Сахар; Уксусная эссенция 70%: на литровую банку - 0,5 чайной ложки; на трёх-литровую банку - 1 неполную столовую ложку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мезина

Маринация томатов без специй. Максимальный вкус из ботвы томаты набирают к новому году....

Ингредиенты

Морковная ботва 1/6 банки
Спелые томаты для консервирования
Маринад на 1 литр воды:
(с горкой) Соль 1 столовая ложка
(с горкой) Сахар 4 столовые ложки
Уксусная эссенция 70%: на литровую банку - 0,5 чайной ложки; на трёх-литровую банку - 1 неполную столовую ложку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На дно стерилизованной банки уложить хороший пучок морковной ботвы. Томаты, наколов зубочисткой в районе плодоножки, уложить в банку. Сверху выложить пучок морковной ботвы.

Банки залить до краев банки крутым кипятком, накрыть стерилизованными крышками и выдержать 15 минут.

Отдельно приготовить рассол: вода, соль, сахар и довести до кипения.

Из банок слить воду. Каждую банку залить кипящим рассолом, после чего в каждую банку добавить уксусную эссенцию: на литровую банку - 0,5 чайной ложки; на трёх-литровую банку - 1 неполную столовую ложку.

Банки закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать в тепло до полного остывания.

...