🍲Суп Тосканский - ароматно, сытно и вкусно

Name: 🍲Суп Тосканский - ароматно, сытно и вкусно
Ingredients: вода 1,5 - 1,8 л; картофель 300 г; рис 80 г; фарш 250 г; лук 1 шт; морковь 1 шт; масло растительное 1-2 ст.л; масло сливочное по вкусу; сливки (10%) 200 мл; специи для мяса; паприка сладкая 1 ч.л; паприка копченая 1/3 ч.л; чеснок молотый по вкусу; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Суп Тосканский приготовить очень просто, но получается он необычным, с насыщенным...

Ингредиенты

вода 1,5 - 1,8 л

картофель 300 г

рис 80 г

фарш 250 г

лук 1 шт

морковь 1 шт

масло растительное 1-2 ст.л

масло сливочное по вкусу

сливки (10%) 200 мл

специи для мяса

паприка сладкая 1 ч.л

паприка копченая 1/3 ч.л

чеснок молотый по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с горячей водой положить очищенный картофель (можно целиком или порезать пополам). Пока варится картофель на сковороду положить кусочек сливочного масла и налить растительное. Обжарить резаный кубиками лук, добавить тертую морковь, обжарить. Положить фарш (любой, но, лучше свинина+говядина), обжарить вместе. В конце добавить специи.

Готовый картофель прямо в кастрюле размять картофелемялкой, чтобы остались небольшие кусочки. Положить в кастрюлю промытый рис, обжаренный фарш с овощами и влить сливки. Посолить, положить лавровый лист, при желании. Варить минут 7 после закипания. Затем, добавить резаную зелень, поварить еще минуту. Отключить нагрев и дать настояться под крышкой минут 20.

Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита.