Маринованные перчики

Name: Маринованные перчики
Ingredients: больших болгарских перца; маленькая луковица; чеснока; олив масла; яблочного уксуса; петрушки; соль и черный перец; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Ингредиенты

больших болгарских перца 2
маленькая луковица 1
чеснока 2 зубка
олив масла 3 ст л
яблочного уксуса 2 ст л
петрушки Несколько веточек
соль и черный перец по вкусу
сахара 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перчики нарезаем крупными перьями, лук- полукольцами. Обжариваем овощи на одной столовой ложке масла до состояния 'аль денте' - они должны быть полутвёрдыми.

Пока обжариваются овощи, готовим маринад. Оставшееся оливковое масло смешиваем с уксусом, добавляем натёртый чеснок (или же через пресс), мелко нарубленную петрушку, сахар, соль и перец.

Ещё горячие овощи перекладываем в миску, заливаем маринадом, хорошо перемешиваем накрываем плёнкой и даём им немного остыть при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник до полного остывания. Дать перчикам промариноваться минимум 2 часа. Подаём и наслаждаемся.

Приятного аппетита 😊.

...