Баклажан 🍆 "Жар-птица"

Набор продуктов для блюда.

1. Баклажаны разрезать пополам вдоль. 2. Каждую половину разрезать на 4-5 полосок. 3. Выложить на лист/форму. 4. Застелить пекарской бумагой и смазать маслом.

1. Помидоры залить кипятком и бланшировать. 2. Снять кожицу. 3. Нарезать на дольки.

Нарезать сыр и грудинку брусочками не тонко.

Из майонеза, чеснока и зелени сделать соус.

А теперь уложить по очереди в каждом сегменте баклажанов сыр, грудинку и помидор. См. фото. Смазать сверху соусом.

Запекать при температуре 200-220*С. первые 20-25 минут. Потом сделать температуру меньше, 180-190*. Тут главное, чтобы баклажан был готов, всё остальное готовится быстро.

Готовый баклажан сытный, мягкий и очень вкусный 😁😋👍