Десерт Десерт с яйцами

Десерт "Трес Лечес" (Три молока)

Name: Десерт "Трес Лечес" (Три молока)
Yield: 10 порций
Ingredients: Бисквит; яиц; сахара; муки; молока; лимонной кислоты; ванилина; разрыхлителя; Пропитка; сливок от 33%; сгущенного молока; концентрированного молока; Крем; сливок от 33%; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

Нежнейший пропитанный десерт идеален к кофе😋

10 порций

Ингредиенты

Бисквит
яиц 6 шт
сахара 250 гр
муки 150 гр
молока 75 мл
лимонной кислоты 5 гр
ванилина 5 гр
разрыхлителя 5 гр
Пропитка
сливок от 33% 200 мл
сгущенного молока 200 гр
концентрированного молока 150 мл
Крем
сливок от 33% 300 мл
сахарной пудры 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: отделить белки от желтков. В деже вылить белки, добавить лимонную кислоту и взбить до пены. Поэтапно ввести 50 гр сахара и взбить до устойчивых пиков.

В миску с желтками добавить 200 гр сахара, ванилин, молока. Взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Взбить до однородной консистенции.

В тесто ввести взбитые белки в два этапа. Перемешивая лопаточкой снизу вверх.

Форму застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать бисквит при температуре 180° 30 мин.

Пропитка: соединить все ингредиенты и взбить миксером.

У готового бисквита обрезать края. Разрезать бисквит на кусочки. Сверху наколоть вилкой. И полить пропиткой. Убрать бисквит в холодильник минимум на 3 часа.

Крем: в миску влить сливки и добавить сахарную пудру. Взбить до пиков. Переложить крем в кондитерский мешок и нанести его на бисквит.

Супер влажный и безумно вкусный десерт готов 👌👌👌.

Видео рецепта вы можете найти на моём канале Яндекс Дзен, буду рада видеть вас среди своих подписчиков🤗. Ссылка в конце рецепта 🔽 Ссылка на мой канал https://yvsabitova.taplink.ws/

...