Молодой картофель с лесными грибами

Name: Молодой картофель с лесными грибами
Ingredients: Молодой картофель,; Сушёные грибы,; Сливки 20%,; Сливочный сыр,; Твёрдый сыр,; Репчатый лук,; Чеснок,; Соль,; Сушёный орегано,; Хлопья перца чили,; Чёрный перец,; Растительное масло, для запекания и обжаривания; Сливочное масло,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Молодой картофель, 1 кг

Сушёные грибы, 150-200 граммов

Сливки 20%, 500 мл

Сливочный сыр, 100 граммов

Твёрдый сыр, 70 граммов

Репчатый лук, 1 шт

Чеснок, 2-3 зубчика

Соль, по вкусу

Сушёный орегано, по вкусу

Хлопья перца чили, по вкусу

Чёрный перец, по вкусу

Растительное масло, для запекания и обжаривания 100 мл

Сливочное масло, 70 граммов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно замочить сушёные грибы в горячей воде.

Молодой картофель нарезать пополам, положить в глубокую жаропрочную форму, посолить, приправить солью, хлопьями чили, чёрным перцем.

Приправить картофель сушёным орегано, добавить 50 мл растительного масла и перемешать.

Запекать картофель в духовке, разогретой до 240 градусов 30-35 минут.

Пока картофель запекается, обжарить на сковороде на смеси сливочного и растительного масел лук и чеснок, добавить грибы, добавить сливки и тушить все вместе на среднем нагреве до лёгкого загустения сливок.

Когда сливки немного загустели, добавить натёртый сливочный сыр.

Добавить к картофелю грибы, натереть сверху твёрдый сыр и отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Подавить со свежим орегано или любой другой зеленью по вкусу.

...