Вариации на тему куриной грудки

Name: Вариации на тему куриной грудки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: ~5 порций
Ingredients: средних луковицы; гр грибов (в данном случае шампики); ~1 кг грудки (у меня было 3 половинки); столовых ложки сметаны и чуть воды. ИЛИ сливки, лучше пожирнее, не все вместе :); Средний пучок кинзы; Шпинат (можно замороженный); Чеснок (сушеный), соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Даша Прокофьева

Готовила на двоих с мужем. Я ем как самостоятельное блюдо, так как худею ))), а муж - с...

40 минут

~5 порций

Ингредиенты

средних луковицы 2
гр грибов (в данном случае шампики) 200-300
~1 кг грудки (у меня было 3 половинки)
столовых ложки сметаны и чуть воды. ИЛИ сливки, лучше пожирнее, не все вместе :) 3
Средний пучок кинзы
Шпинат (можно замороженный)
Чеснок (сушеный), соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжарить лук с грибами.

Добавить к ним достаточно мелко порезанную куриную грудку. Чтобы было удобно есть в составе пасты, например. посолить, поперчить. Потушить минут 10, пока выпарится влага. Жарить не надо.

Смешать сметану, чеснок, кинзу и шпинат. Я зелень прокрутила в блендере, но можно и порезать. Добавить немного воды, чтоб сметана была пожиже. Вместо сметаны можно использовать сливки, тогда воды не надо.

Залить соусом курицу с грибами и оставить тушиться минут на 15-20. Если вышло жидковато, можно добавить чайную ложку крахмала или муки. Соус будет более густой. Если вместо сметаны жирные сливки, они должны сами загустеть :)

Это с рисом для тех, кто не худеет )))