Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🇩🇰 Рёдгрёд (Rødgrød) – ягодный пудинг

Name: 🇩🇰 Рёдгрёд (Rødgrød) – ягодный пудинг
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Красная ягода; Сахар; Воды; Крахмал; Ложка ванильный сахар; Жирные сливки или молоко для подачи; Ягоды для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#премиядетскиерецепты #кукснап Рёдгрёд (Rødgrød) – традиционное блюдо датской кухни,...

3 часа

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

1 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

30 г

0 %

Сахар

25 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Красная ягода 700 г
Сахар 100 г
Воды 3,5 стак.
Крахмал 1/4 стак.
Ложка ванильный сахар 1 стак.
Жирные сливки или молоко для подачи 100 мл
Ягоды для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В классическом датском рецепте используют красную смородину. Но можно смело заменить на любые другие красные ягоды.

В половине стакана воды растворить крахмал и отложить в сторону.

Поместить ягоды в глубокую кастрюлю и залить тремя стаканами воды. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь до среднего и варить около 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.

Снять с огня и перетереть полученную массу через сито, можно пробить блендером. Я оставила несколько ягод целыми.

Вернуть в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Постоянно помешивая, влить растворенный крахмал. Варить 1-2 минуты до получения густой желеобразной консистенции и тут же выключить огонь.

Разлить в сервировочные миски, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Взбейте сливки с ванильным сахаром, украсьте ими кашу, посыпьте свежими ягодами и можно наслаждаться вкусом!

...