Чахохбили с курицей

Name: Чахохбили с курицей
Yield: 6 порций
Ingredients: куриных окорочка; крупная луковица; крупных томата; сладких перца; аджики; чеснока; Хмели-сунели; соль; перец; Кинза или петрушка опционально; Растительное масло для обжаривания курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сидорова

Знаменитое грузинское блюдо с курицей и овощами.

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

куриных окорочка 3

крупная луковица 1

крупных томата 2

сладких перца 2

аджики 1 ст. ложка

чеснока 2-3 зубчика

Хмели-сунели 1 ч.л.

соль по вкусу

перец по вкусу

Кинза или петрушка опционально

Растительное масло для обжаривания курицы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные окорочка разделить на бёдра и голени, обжарить на сковороде до румяной корочки с обеих сторон и выложить кастрюлю или казан. Посолить, добавить немного воды (чтобы дно было в воде, но курица не утонула), накрыть крышкой и поставить на медленный огонь - пусть потихоньку тушится.

Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить и выложить к курице.

На той же сковороде обжарить пару минут болгарский перец кубиками, добавить к нему помидоры, посолить и поперчить по вкусу. Когда помидоры немного "распустятся" - выложить овощи в кастрюлю.

Добавить чеснок, аджику, хмели-сунели, накрыть крышкой и продолжать тушить всё вместе 20-30 минут. Если сока мало - можно добавить ещё воды, но обычно этого не требуется.

За 5 минут до готовности добавить свежую зелень и аккуратно перемешать. Подавать горячим, с лавашом, можно добавить отварной картофель на гарнир.

...