Свинина томленая в сливовом повидле

Name: Свинина томленая в сливовом повидле
Yield: 6 порций
Ingredients: свинина; репчатого лука; морковь; чеснока; картофеля; соль; перец красный молотый; зира; кориандр; тимьян; сливового повидла; растительное масло; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

3 ч

6 порций

Ингредиенты

свинина

репчатого лука 2 шт

морковь 1

чеснока 4 зубчика

картофеля 6 шт

соль

перец красный молотый

зира

кориандр

тимьян

сливового повидла 2 ст л

растительное масло

свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промываем и нарезаем порционными кусочками. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем соль, перец, зиру, кориандр и тимьян, натираем этой смесью мясо. Добавляем чеснок и сливовое повидло и оставляем мариноваться на час.

Лук нарезаем полукольцами, морковь-кружочками.

В казане на растительном масле обжариваем мясо в маринаде на сильном огне. Минут через пять добавляем лук и морковь, через пару минут вливаем немного кипятка и оставляем томиться под крышкой на 1 час.

За это время нарезаем картофель крупно (мелкий можно пополам), укладываем поверх мяса с овощами и тушим под крышкой до готовности картофеля.

При подаче посыпаем свежей зеленью.

Простая кухня может быть разнообразной😋😎. Приятного аппетита!🤗

...