Шоколадно-лимонное кето печенье

Ингредиенты

• яйца 2
• замороженного сливочного масла 82% 100 г.
• миндальной муки 250 г.
• эритрита (ориентируйтесь на свою степень сладости) 100 + г
• крупный лимон 1
• ксантановой камеди 2 мерные ложечки или 0,5 ч.л.
• разрыхлителя 1 ч.л.
• какао порошок 30 г.
• любых дробленых орехов 70 г.
• или какао тертое (это чистый шоколад без сахара) или 85-90% шоколад 70 г.
• соли Щепотка