Сырники "для дочки"

В миску высыпать творог, добавить щепотку соли и пол чайной ложки соды, перемешать. Следом разбить яйцо, насыпать муку (просеянную), сначала 2 столовые ложки с горкой, перемешать, потом ещё добавить, замесить тесто руками пока не получится однородной консистенции.

Слегка придавливая ладонями формировать лепёшку, толщиной примерно в 0,8 см. Далее вырезать сырники с помощью обычного стакана.

В большой сковороде нагреть сливочное или растительное масло. Выложите в нее сырники партиями по 6-7 (чтобы было место между ними) и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Совет: Сырники начнут подниматься когда их перевернёте.

Готовые сырники выложить на бумажную салфетку чтобы стек лишний жир. Подавать со сметаной, вареньем или с чаем. Приятного аппетита! 🥰