ФОРЕЛЬ И СПАРЖА ПОД ИКОРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Name: ФОРЕЛЬ И СПАРЖА ПОД ИКОРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Ingredients: Спаржа; Томаты Черри; Форель; Соус; ст л слив масла; ст л муки лез горки; сливок от 10%; ст л икры; Соль, мускатный орех по вкусу; Оливковое масло; ч л лимонного сока; Розмарин, тимьян

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

Спаржа

Томаты Черри

Форель

Соус

ст л слив масла 1

ст л муки лез горки 1

сливок от 10% 250 мл

ст л икры 1-2

Соль, мускатный орех по вкусу

Оливковое масло

ч л лимонного сока 1

Розмарин, тимьян

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем стейки -бабочки из рыбки. Сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем травами, немного солим (вообще с солью аккуратнее, т к в соусе будет икра- а она соленая)))и обжариваем на оливковом масле с двух сторон до готовности.

Одновременно на другой сковороде обжариваем томаты Черри и спаржу (предварительно отрезав у неё у основания 2-3 см- чтоб в дальнейшем не было твёрдых частей) немного солим, посыпаем травами и обжариваем, помешивая.

Для соуса в сотейнике растопить слив масло, добавить муку, специи, затем влить сливки, все тщательно перемешиваем до загустения и растворения всех комочков, вводим икру, перемешиваем. Выкладываем на тарелку рыбу, овощи и поливаем соусом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

...