Шаньси с картошкой

Name: Шаньси с картошкой
Ingredients: мука 600 гр; тёплое молоко 200 мл; растопленное сливочное масло 100 гр; сахар 2 ст. л.; яйца 2 шт; сухие дрожжи 10 гр (30 гр живых); для начинки:; картошка 5 шт; яйцо 1 шт; сливочное масло 50 гр; соли 1 ч. л.; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#выпечка Очень вкусные шаньги, хороший рецепт для любителей выпечки.

Ингредиенты

мука 600 гр
тёплое молоко 200 мл
растопленное сливочное масло 100 гр
сахар 2 ст. л.
яйца 2 шт
сухие дрожжи 10 гр (30 гр живых)
для начинки:
картошка 5 шт
яйцо 1 шт
сливочное масло 50 гр
соли 1 ч. л.
сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Из 100 мл тёплого молока, 1 ложки сахара и 1 ложки муки, 10 гр сухих дрожжей заводим опару. Даём подойти 15 минут.

2 яйца с ложкой сахара перемешиваем, заливаем остатками тёплого молока. Просеиваем сюда муку, вливаем растопленное сливочное масло и затем опару. Замешиваем мягкое тесто и убираем в тепло для подъёма на 1 час.

Тесто делим на кусочки 10-12 шт. Слегка раскатываем, раскладываем картофельное пюре и смазываем сверху сметаной. Картофельное пюре готовим из отварного картофеля и сливочного масла, посолив солью.