Печенье с яблоком и корицей

Name: Печенье с яблоком и корицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Тесто; Мука 250 г; Сливочное масло (мягкое) 125 г; Сахарная пудра 75 г; Яйцо 1 шт; Ванильный ароматизатор (по желанию); Начинка; Яблоко 1-2 шт; Лимонный сок 2 ст. л.; Сахар 40-50 г; Корица молотая 1 ч. л.; Изюм 30 г; Мёд 1 ч. л.; Миндаль орехи (по желанию) 30 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Нежное хрустящее печенье с невероятно вкусной начинкой 😍 #премиявыпечка #печенье

1 час

Ингредиенты

Тесто
Мука 250 г
Сливочное масло (мягкое) 125 г
Сахарная пудра 75 г
Яйцо 1 шт
Ванильный ароматизатор (по желанию)
Начинка
Яблоко 1-2 шт
Лимонный сок 2 ст. л.
Сахар 40-50 г
Корица молотая 1 ч. л.
Изюм 30 г
Мёд 1 ч. л.
Миндаль орехи (по желанию) 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремовой консистенции.

Добавьте яйцо и ароматизатор (по желанию), хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Изюм замочите на 5 минут, затем обсушите. Орехи порубите на маленькие кусочки. Яблоки очистите и нарежьте маленькими кубиками. В сотейнике нагрейте сахар и корицу до растворения сахара.

В смесь корицы и сахара добавьте яблоки, изюм и орехи (по желанию). Хорошо перемешайте и готовьте до мягкости яблок (~5 минут). Выключите огонь, добавьте мёд, перемешайте и дайте смеси остыть.

Тесто разделите на 2 части, пока работаете с одной частью, другую держите в холодильнике. Разрежьте каждую часть на 6 кусочков. Аккуратно сформируйте из каждого кусочка теста «чашечку» и наполните ее чайной ложкой начинки. Затем защипните края, формируя шарик.

Выложите шарики герметичной стороной вниз на противень с бумагой для выпечки.

Выпекайте 15~20 минут при 180 градусах. Старайтесь не передерживать печенье, чтобы оно осталось мягким после остывания. Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита 🤗

...