Маринованный арбуз Заготовки

Арбуз маринованный с приправами

Name: Арбуз маринованный с приправами
Ingredients: Арбуз (не слишком спелый) 9-10 кг; Чеснок 6 зуб.; Перец черный горошком (на 3-х л. банку) 10 шт; Лавровый лист (на 3-х л. банку) 3 шт; Кардамон (зёрнами на 3-х л. банку) 3 шт; Уксус (эссенция на 3-х л. банку) 1 ст. л. (немного не полная); Соль (на 1 л. воды) 1 ст. л.; Сахар (на 1 л. воды) 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#заготовки

Ингредиенты

Арбуз (не слишком спелый) 9-10 кг

Чеснок 6 зуб.

Перец черный горошком (на 3-х л. банку) 10 шт

Лавровый лист (на 3-х л. банку) 3 шт

Кардамон (зёрнами на 3-х л. банку) 3 шт

Уксус (эссенция на 3-х л. банку) 1 ст. л. (немного не полная)

Соль (на 1 л. воды) 1 ст. л.

Сахар (на 1 л. воды) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Арбуз помыть, разрезать на кусочки, так, чтобы пролезли в банку. Зелёную кожуру можно и не счищать. 3-х литровые банки простерилизовать над паром, на дно положить кардамон в зёрнах, чёрный перец горошком, лавровый лист и поплотнее арбузы (они немного осядут). Заливаем банки кипятком (на три 3-х л. банки кипячу 5 л. воды) и ждём пока вода в банках не станет тёплой, но не холодной, сливаем.

Слитую воду кипятим с солью и сахаром 5 минут (можно налить свежей воды и вскипятить). В банки кладем чеснок и уксус, заливаем кипящим маринадом. Переворачиваем, укутываем. Маринованные арбузики готовы! Добавлю: не берите для маринования спелые арбузы, они будут мягкие, хотя это тоже на любителя.

...