Хлеб в рукаве

В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и частями добавляем муку.

Замесить мягкое тесто. Если оно будет липнуть к рукам, лучше добавить растительное масло пару ложек. Забивать тесто мукой не надо. Я замешивала миксером, насадка крюк.

Чашу смажьте растительным маслом и уложите тесто. Поставьте в теплое место приблизительно на 1 час. Когда тесто поднимется, обминаем его и делаем форму лепешки.

Скручиваем рулетом в форме батона. Сверху припорашиваем мукой и делаем 4-5 косых надрезов.

Выложить в рукав для запекания. Я для удобства выложила на доску разделочную, а потом перенесла с доски в рукав. Хвостики рукава завязываем, но с каждой стороны оставляем свободное место где-то по 5 см, так как тесто еще увеличится.

Оставляем на расстойку в теплом месте на 30 минут.

Выкладываем хлеб на решетку и ставим в разогретую до 180*C духовку на 50 минут. Так как я делала 1 батон, мне хватило 30 минут.

Рукав не прокалываем!!! Ставим в духовку на 2 уровень, так как рукав надуется и чтобы не соприкоснулся с теном. Не открываем духовку до конца выпечки!

Как только хлеб достали, сразу снимаем рукав. Аккуратно, чтобы не обжечься паром. Хлеб остужаем на решетке. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓