Безумно вкусный и простой-сахарный пирог

В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей   (можно и меньше дрожжей).

Дать "ожить".

Затем добавить яйца и слив.   масло (я еще ванилин добавила).

Перемешать.

Затем сыпать постепенно   муку, мешая ложкой.

Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него   вряд ли сформируешь...

Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком.

Затем выложить тесто в   форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст.   маслом.

Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст.   маслом.

Оставить еще на пол часа для подъема.

Тем временем смешиваем   рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно   поставить его пока в холодильник).

Через пол часа намочить палец в раст.   масле и сделать несколько углублений по всей поверхности теста.

Посыпать маслом с сахаром.

Печь при 180 С 25-30 минут.

Через 25-30 минут достаем.

Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной).

И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться.

Готово!

Кушайте горячим,   так он вкуснее!

Тесто мягчайшее!

Из-за сливок кажется, что пирог с   кремоm

Arnusha