Плавленый сыр домашнего приготовления

Приготовим наши продукты.

Сливочное масло необходимо немного подтопить в микроволновке. Оно должно быть мягкое.

В масло вбить яйца и соду.

Добавить творог. У меня творог обезжиренный (домашний).

Все хорошо перемешать.

И пробить погружным блендером.

Сыр будем варить на водяной бане. Я воспользуюсь молоковаркой. В процессе приготовления сыр нужно помешивать. Время приготовления примерно 15 минут.

Как только сыр начнет тянуться, он готов. Можно в него добавить соль (по вкусу) и укроп. Сыр переложить в формочку и накрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой и оставить остывать.

Затем убрать в холодильник.

Наш вкусный домашний плавленый сыр готов. Приятного аппетита!